京の水炊きセット

からだ温まる京のおいしさ|侘家鶏の水炊き

京都で愛される伝統食を、侘家ならではのおいしさの掛合わせによって、ここでしか味わえない水炊きに仕上げました。

京の水炊きセット 2人前

税込¥5,022(本体価格¥4,650)
とろまったり 500g × 2袋
原了郭 黒七味 0.2g × 2袋
侘家麺 120g × 1袋
侘家鶏つくね 200g × 1袋
侘家鶏むね肉 160g × 1袋
ゆずぽん酢 360ml × 1
縦255 × 横245 × 高さ99mm
ギフト箱入り
冷凍配送
※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、お届けが出来ません。ご注意下さいませ。
買い物カゴに入れる

京の水炊きセット 3~4人前

税込¥7,020(本体価格¥6,500)
とろまったり 500g × 3袋
原了郭 黒七味 0.2g × 3袋
侘家麺 120g × 2袋
侘家鶏つくね 200g × 1袋
侘家鶏むね肉 160g × 1袋
侘家鶏もも肉・手羽 200g × 1袋
ゆずぽん酢360ml × 1本
縦267 × 横382 x 高さ103mm
ギフト箱入り
冷凍配送
※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、お届けが出来ません。ご注意下さいませ。
買い物カゴに入れる

京の水炊きセット 4~5人前

税込¥8,856(本体価格¥8,200)
とろまったり500g × 4袋
原了郭 黒七味 0.2g × 4
侘家麺 120g × 2袋
侘家鶏つくね 200g × 2袋
侘家鶏むね肉 160g × 1袋
侘家鶏もも肉・手羽 200g × 1袋
ゆずぽん酢 360ml × 1本
縦267 × 横382 × 高さ103mm
ギフト箱入り
冷凍配送
※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、お届けが出来ません。ご注意下さいませ。
買い物カゴに入れる

侘家づくしセット

税込¥9,828(本体価格¥9,100)
とろまったり 500g × 3袋
原了郭 黒七味 0.2g × 3袋
侘家鶏つくね 200g × 1袋
侘家鶏むね肉 160g × 1袋
侘家鶏もも・手羽 200g × 1袋
侘家麺 120g × 2袋
白レバーのパテ 50g × 2瓶
あまから白八 150g × 1袋
ゆずぽん酢 360ml × 1本
縦267 × 横382 × 高さ103mm
ギフト箱入り
冷凍配送
※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、お届けが出来ません。ご注意下さいませ。
買い物カゴに入れる

美味しいお召し上がり方

疲れがちな夏こそ、お肉も野菜もたっぷりいただける鍋料理。中でもおすすめなのが、滋味あふれるとろまったり鍋でいただく侘家鶏むね肉のしゃぶしゃぶです。しっとりしたむね肉なので薄切りでしゃぶしゃぶするのにぴったり。豊かな自然でのびのび育った侘家鶏のとろける旨味と歯ごたえが夏の心と体にしみわたります。

  1. 1.材料を準備する

    前日にとろまったり・侘家鶏肉を冷蔵庫に入れ、解凍します。お急ぎの際は、流水にて解凍して下さい。

  2. 2.スープを味わう

    とろまったりを鍋に入れ加熱します。沸騰したスープを器に取り分け、黒七味を入れて味わって下さい。

  3. 3.鶏肉を煮る

    侘家鶏つくね、侘家鶏もも肉を入れ、火が通るまで中火で煮てアクを取ります。
    *もも肉は炊きすぎると固い食感になってしまいます。
    火が通った後は、すぐにお召し上がり下さい。

  4. 4.しゃぶしゃぶ

    侘家鶏むね肉を、表面が白くなるまで湯引きし、ぽん酢でお召し上がり下さい。
    *むね肉は炊きすぎると固い食感になってしまいます。

  5. 5.その他の具材を煮る

    季節の具材を加え、火が通ったらお召し上がり下さい。春は新じゃが、夏はパプリカ、にら、セロリなどがおすすめです。

  6. 6.〆をつくる

    残ったスープに、ごはん・溶き卵・刻みネギを入れ、雑炊にしてお召し上がり下さい。
    または、残ったスープに侘家麺を入れかしわ汁そばにしても美味しくお召し上がりいただけます。